Şiran Belediyesi, ilçede üretimi yapılan lavantayı kadın kooperatifi öncülüğünde ekonomiye daha güçlü şekilde kazandırmak için çalışma başlattı.
Belediye Başkanı Abdulbaki Kara konuk olduğu radyo programında, Şiran’da üretimi yapılan lavantaların henüz istenilen düzeyde ekonomik değere dönüştürülemediğini ifade etti.
Şiran’da 6-7 adet lavanta bahçesi bulunduğunu, bunlardan birinin de belediyeye ait olduğunu belirten Başkan Kara, lavantanın ilçede önemli gelir kalemlerinden biri haline getirilmesini hedeflediklerini vurguladı. Hali hazırda “Her Damlası Şiran” sloganı ile üretilen kolonyaların tanıtımını yaptıklarını dile getiren Başkan Kara, buna rağmen üretilen lavanta yağlarının şu an için düzenli ve sürdürülebilir bir şekilde pazarlanamadığını söyledi.
Bu eksikliğin belediye ve kooperatif iş birliğiyle giderileceğini kaydeden Kara, “Hem üreticimize hem de kadın kooperatifimize destek olmak istiyoruz. Lavantayı katma değeri yüksek bir ürüne dönüştürmek istiyoruz” dedi.
Yağ Sıkım Ünitesi Belediyede
Belediye bünyesinde yağ sıkım ünitesinin bulunduğunu aktaran Kara, çiftçilerin ürettiği lavantaların belediye deposundaki makinelerle sıkılarak kendilerine teslim edildiğini belirtti. Böylece üreticilerin işleme aşamasında desteklendiğini ifade eden Kara, bu altyapının ilerleyen süreçte daha etkin kullanılacağını dile getirdi.
“Şiran’ın Her Tarafı Lavanta Kokacak”
Lavantanın sıkım işlemi sırasında ortaya çıkan suyun da değerlendirilerek israfın önüne geçildiğini söyleyen Kara, “Bu su bildiğiniz dezenfektan. Belediye olarak yollarımızın temizliğinde kullanıyoruz. Böylece hem doğal bir temizlik ürünü elde ediyoruz hem de şehrin her tarafına lavanta kokusu yayılıyor” ifadelerini kullandı. Nisan ayından sonra kent merkezinde yapılacak yıkama çalışmalarının ardından Şiran’ın lavanta kokusuyla bütünleşeceğini kaydetti.
Şiran Lavantasının Aroması Farklı
Şiran’da yetişen lavantanın öz yoğunluğunun yüksek olduğuna dikkat çeken Kara, aroması ve kokusunun da farklılık gösterdiğini belirtti. Bu özelliğin tanıtım faaliyetlerinde öne çıkarılacağını söyleyen Kara, ilçeye özgü bu değerin marka haline getirilmesinin hedeflendiğini ifade etti.
“Emek Olmadan Olmaz”
Lavantanın üretim sürecinin emek yoğun olduğuna işaret eden Kara, tarımın her kademesinde olduğu gibi lavanta bahçelerinde de ciddi bir çalışma gerektiğini vurguladı. “Bakarsan bağ olur, bakmazsan dağ olur. Emek var, çalışma var, zahmet var. Eğer katma değer oluşturabilirseniz emeğinizin karşılığını alabileceğiniz bir ürün” diyen Kara, kurulması planlanan tesisle birlikte ilçedeki lavanta bahçelerinin sayısının artırılabileceğini söyledi.
Kadın kooperatifiyle birlikte oluşturulacak tesis sayesinde hem üretimin hem de görsel cazibenin artacağını belirten Kara, sosyal medyada ve çeşitli yayın organlarında görülen lavanta bahçesi manzaralarının Şiran’da da oluşturulmasının hedeflendiğini sözlerine ekledi.

Facebook