Kelkit’te gerçekleştirilen Guinness Dünya Rekoru organizasyonunda kullanılan dev yemeğin hazırlık sürecini üstlenen Aşçıoğlu Yemek Fabrikası, 1991 yılından bu yana edindiği tecrübeyi Kelkit Şeker Fasulyesi’nin dünya rekoru yolculuğuna taşıdı.

AYLAR SÜREN HAZIRLIK YAPILDI

Rekor organizasyonuna hazırlık kapsamında fabrikada yaklaşık 10 ayrı deneme gerçekleştirilerek fasulyenin şişme oranından su ve malzeme miktarlarına, pişirme süresinden kazan kapasitesine kadar birçok detay titizlikle hesaplandı.

Haftalar ve aylar süren çalışmaların ardından Kelkit meydanına kurulan dev kazanda 1.300 kilogram Kelkit Şeker Fasulyesi, 210 kilogram et, 107 kilogram sıvı yağ, 54 kilogram tereyağı, 60 kilogram soğan, 40 kilogram tuz ve 120 kilogram salça kullanıldı.

“BU SADECE 6 BİN 840 LİTRELİK BİR ÖLÇÜ DEĞİL”

Aşçıoğlu Yemek Fabrikası ailesi adına yapılan değerlendirmede, elde edilen başarının yalnızca bir dünya rekorundan ibaret olmadığı vurgulanarak, “Bu başarı; Kelkit’in emeği, Gümüşhane’nin gururu, Kelkit Şeker Fasulyesi’nin dünyaya tanıtımı ve ortak bir memleket hikâyesidir” ifadelerine yer verildi.

KURUMLARA TEŞEKKÜR

Rekor sürecinde birlikte çalışılan kurumlara da teşekkür edilerek, “Bu tarihi süreçte birlikte yol aldığımız Gümüşhane Valiliği’ne, Kelkit Belediyesi’ne, Kelkit Ticaret ve Sanayi Odası’na, emeği geçen tüm kurumlara ve çalışma arkadaşlarımıza teşekkür ediyoruz” denildi.

1991’DEN DÜNYA REKORUNA

1991 yılından bu yana yemek üretimi alanında faaliyet gösteren Aşçıoğlu Yemek Fabrikası, Kelkit Şeker Fasulyesi ile elde edilen Guinness Dünya Rekoru’nun parçası olmaktan duyduğu gururu dile getirdi.

Açıklamada, “6 bin 840 litre… Bir rekorun ötesinde; Kelkit’in emeği, Gümüşhane’nin gururu ve Aşçıoğlu Yemek Fabrikası’nın büyük katkısıyla yazılan bir memleket hikâyesi” ifadeleri kullanıldı.

Kelkit Şeker Fasulyesi Rekoruna Aşçıoğlu’ndan Büyük Katkı – Gümüşhane Olay Gazetesi