Kadınlar Ceviz Dizerek Geçimlerine Katkıda Bulunuyor
Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan köme, üretim aşamasında birçok kadına gelir kapısı oluyor. Kentteki pestil ve köme üreticilerinden temin ettikleri cevizleri ipe dizerek hazırlayan kadınlar, koli başına ücret alarak ev ekonomilerine katkı sunuyor.

İpe dizilen cevizler, daha sonra dut suyu ve şekerle kaynatılarak hazırlanan herleye batırılıyor ve fabrikalarda kurutularak köme haline getiriliyor. Bu süreçte ev kadınlarının emeği, üretimin en önemli halkasını oluşturuyor.

Hem Harçlık Çıkartıyorlar Hem Torunlarına Bakıyorlar
Yaklaşık 20 yıldır ceviz dizme işiyle uğraşan Gülay Köprülü, bir akrabasının tavsiyesiyle bu işe başladığını anlattı. Köprülü, "Eşime destek oluyorum, torunuma bakıyorum, kendi harçlığımı çıkartıyorum. Boş durmuyoruz, çalışıyoruz. Mahalledeki pek çok kadın da bu işle meşgul" diyerek üretkenliğin yaşla sınırlı olmadığını vurguladı.

Kadın Dayanışmasıyla Gelen Üretim
Hatice Yıldırım da gençliğinde dut meyvesinden herle yaptıklarını, pestil ve köme ürettiklerini belirterek, "Komşularım ceviz dizdiğini söyleyince ben de başladım. Harçlık çıkarmak için girdim ama kızlarımın çeyizini yaptım, düğünlerini gerçekleştirdim" dedi.