Üniversitemiz öğrencilerimizin teorik eğitimlerini sektörün mutfağında deneyimle birleştirmeleri amacıyla iş dünyasıyla kurduğu güçlü bağlara bir yenisini daha ekledi.

Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencilerimizi kapsayan “Zorunlu Yaz Stajı İş Birliği Protokolü” imzalandı.

Protokol öncesinde Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencilerine yönelik bir bilgilendirme toplantısı düzenlendi.
 

Program, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Sevim Beyza Öztürk Sarıkaya’nın açılış konuşması ile başladı. Prof. Dr. Sarıkaya konuşmasında, üniversite ile sektör arasında gerçekleştirilen bu tür iş birlikleriyle öğrencilerin staj yaptıkları yerlerle ilgili çeşitliliği artırmakla birlikte bu durumun aynı zamanda yerel ve bölgesel işletmelerin kalkınmalarına da olanak sağladığını belirtti.

Bilgilendirme etkinliği sonrasında Rektörümüz Prof. Dr. Oktay Yıldız ve Zigana dağında faaliyet gösteren firmalar adına Turan Pervanlar’ın (Zigana Kar. Tur. İnş. Org. Serv. Tem. Hiz. Nak. Tic. Ltd. Şti. temsilcisi) katılımıyla Üniversitemiz Senato Toplantı Salonu’nda gerçekleşen imza töreninde, eğitim ve uygulama arasındaki köprüyü sağlamlaştıracak adımlar atıldı.
 

İmzalanan bu iş birliği ile Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencilerimiz, zorunlu yaz stajlarını gerçek iş ortamında uygulama imkânı bulacaklar. Protokol kapsamında öğrencilerimiz; mutfak, servis ve işletme alanlarında, işletme tarafından görevlendirilecek uzman eğitici personel rehberliğinde pratik becerilerini geliştirecekler.
Süreç boyunca mesleki gelişimler, Üniversitemiz tarafından görevlendirilen danışman öğretim elemanları aracılığıyla yakından takip edilecek.

“Tam Donanımlı Mezunlar Hedefliyoruz”
 

Protokol hakkında açıklamalarda bulunan Rektörümüz Prof. Dr. Oktay Yıldız; “Gümüşhane Üniversitesi olarak bölgemizin turizm potansiyelini en üst seviyeye taşımak temel hedeflerimiz arasında yer alıyor. Gümüşhane’nin yöresel lezzetlerinin ve turizm değerlerinin ulusal ve uluslararası platformlarda hak ettiği değeri görmesi için akademik bilgiyi sektörün tecrübesiyle harmanlıyoruz. İmzaladığımız bu protokol ile öğrencilerimiz teorik bilgilerini sahanın dinamikleriyle birleştirirken, yerel işletmelerimiz de üniversitemiz vizyonuyla yetişmiş dinamik gençlerle hizmet kalitelerini artırma fırsatı bulacaklar. Gençlerimiz bu tesislerde sadece staj yapmayacak, aynı zamanda yöre turizminin gelişimine taze fikirleriyle katkı sunacaklar. Bu dayanışma, üniversite-şehir bütünleşmesinin en güzel örneklerinden biridir. Protokolün hem bölgemize hem de istikbalimiz olan öğrencilerimize hayırlı olmasını diliyorum.” ifadelerini kullandı.